●の材料をまぜあわせます。

厚揚げは油抜きせず、そのまま使用。1㎝くらいの幅に切ります。

アルミホ イルを大きめに切り(２重にして使用)フライパンの上にホイルを乗せます。

(3)の上に合わせた味噌を広げて乗せ、厚揚げを少し寝かせて重なるように味噌の上に乗せて弱火で焼きます。