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カルボナーラ

あつ
あつ @cook_40254944

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材料

  • 塩 適量
  • パスタ 適量
  • 卵黄 1個
  • 全卵 1個
  • 牛乳 15cc
  • 生クリーム 15cc
  • チーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ゆで汁 50cc
  • オリーブ 適量
  • ベーコン 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋が沸騰したら塩をいれパスタを茹でる

  2. 2

    卵黄、全卵、コンソメ、牛乳、生クリーム、チーズ、塩コショウ、ゆで汁50ccを混ぜる

  3. 3

    パスタをザルにあける

  4. 4

    オリーブをしきベーコンを炒める

  5. 5

    フライパンにパスタとソースをいれて弱火でトロミが出るまで混ぜる

  6. 6

    皿に盛り付けベーコン、粉チーズをのせて完成

コツ・ポイント

黄身が固まらないように弱火でゆっくり混ぜるのがポイントです

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あつ
あつ @cook_40254944
2019/04/16 15:31に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 卵 オリーブ チーズ 卵黄

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