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ゴボウが大好きになる肉巻き
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ゴボウが大好きになる肉巻き-レシピのメイン写真

ゴボウが大好きになる肉巻き

レディーバード♪
レディーバード♪ @cook_40053342

ゴボウが苦手な娘の為に……
このレシピの生い立ち
娘に何としても美味しいを言わせたくて(笑)頑張りました

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材料

  • ゴボウ 2本
  • 豚バラ肉or小間切れでも可 250g
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴボウを5センチくらいの長さに切り
    茹でます
    私は卵焼きフライパンで茹でました。フライパンは熱伝導がいいから早い!

  2. 2

    茹で上がったゴボウに豚バラを巻き付け、片栗粉を軽くまぶしておく

  3. 3

    フライパンに並べ焼いていく

  4. 4

    肉にいい色の焼き目がついたら
    醤油、みりん、酒、砂糖を入れたものを一気に入れて絡めていく

  5. 5

    汁気がなくなるまで中火で絡めたらできあがり。

コツ・ポイント

面倒かもしれないがゴボウは茹でてね。
レンジでチンでもいいかも。
お肉を巻き付けたら片栗粉を振りかける(まぶす)
味付けした後とろーりとなり絡みつくので、ぜひ!

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レディーバード♪
レディーバード♪ @cook_40053342
2016/02/17 13:50に公開
簡単・早い・美味いをモットーに日々頑張るママやってます
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このレシピのキーワード

肉巻き ごぼう 片栗粉 酒 豚バラ肉 こま切れ

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