ゴボウが大好きになる肉巻き
ゴボウが苦手な娘の為に……
このレシピの生い立ち
娘に何としても美味しいを言わせたくて(笑)頑張りました
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娘に何としても美味しいを言わせたくて(笑)頑張りました
ゴボウを5センチくらいの長さに切り
茹でます
私は卵焼きフライパンで茹でました。フライパンは熱伝導がいいから早い!
茹で上がったゴボウに豚バラを巻き付け、片栗粉を軽くまぶしておく
フライパンに並べ焼いていく
肉にいい色の焼き目がついたら
醤油、みりん、酒、砂糖を入れたものを一気に入れて絡めていく
汁気がなくなるまで中火で絡めたらできあがり。
面倒かもしれないがゴボウは茹でてね。
レンジでチンでもいいかも。
お肉を巻き付けたら片栗粉を振りかける(まぶす)
味付けした後とろーりとなり絡みつくので、ぜひ!
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