揚げ碗蒸し
おとうふタイシ @cook_40139432
油揚げの焼き具合と、茶碗蒸しのような食感が、絶妙です！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府M様）
揚げ碗蒸し
油揚げの焼き具合と、茶碗蒸しのような食感が、絶妙です！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府M様）
アプリでひらく作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
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①油揚げを半分に切り、6枚分作ります。
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②油揚げの両面を軽く炙り、焼き色をつけます。
- 4
③海老は殻をむき、腹わたを取ってきれいにしておきます
- 5
④豆乳に卵を割り入れ、よく溶きほぐしておきます。
- 6
⑤②の中を開いて、倒れないように蒸し器に並べます。
- 7
⑥⑤の中に、④をこぼれないように均等にそそぎます。
- 8
⑦⑥の中に、③と銀杏を1つづつ入れます。
- 9
⑦⑥の中に、③と銀杏を1つづつ入れます。
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
醤油やポン酢をかけても、おいしく召し上がれます。すし揚げで、一口サイズで作りました！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652240
