とろとろ！里芋のそぼろ煮っ転がし！
sa10ri工房 @cook_40198798
圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストで。
圧力鍋だといわれたその日から味が染みるので、圧力鍋で作りました。
とろとろ！里芋のそぼろ煮っ転がし！
圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストで。
圧力鍋だといわれたその日から味が染みるので、圧力鍋で作りました。
作り方
- 1
里芋は水にぬらさないまま包丁で皮をむき、きれいに洗って一口大に切ります。
-
- 2
圧力鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら①を入れて油が全体に回るように混ぜて火を消します。
☆を加えて軽く混ぜたら低圧で7分加圧します。 -
- 4
ふたを開けた状態です！
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！
-
コツ・ポイント
里芋を水にぬらしてから皮をむくと、かゆくなりやすいので、水にぬらさずにむいてください！
☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田
白だし→ヤマキ
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