とろとろ！里芋のそぼろ煮っ転がし！

とろとろ！里芋のそぼろ煮っ転がし！-レシピのメイン写真

とろとろ！里芋のそぼろ煮っ転がし！

sa10ri工房 @cook_40198798

圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストで。
圧力鍋だといわれたその日から味が染みるので、圧力鍋で作りました。

圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
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家族からのリクエストで。
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圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
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家族からのリクエストで。
圧力鍋だといわれたその日から味が染みるので、圧力鍋で作りました。

圧力鍋で簡単！下茹でなし！その日から味しみしみで美味しく食べられます！ホクホクねっとり優しい甘み。ご飯のお供にも！
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家族からのリクエストで。
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材料

4人分

里芋(皮をむいて) 280g
鶏ひき肉 150g
サラダ油大1
☆水 300cc
☆酒大1
☆醤油大2
☆めんつゆ大2
☆みりん大1
☆砂糖大1
☆白だし小1
◎片栗粉小2
◎水大1

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作り方

1
里芋は水にぬらさないまま包丁で皮をむき、きれいに洗って一口大に切ります。
2
圧力鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。
3
ひき肉の色が変わったら①を入れて油が全体に回るように混ぜて火を消します。
☆を加えて軽く混ぜたら低圧で7分加圧します。
4
ふたを開けた状態です！
5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！

コツ・ポイント

里芋を水にぬらしてから皮をむくと、かゆくなりやすいので、水にぬらさずにむいてください！

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田
白だし→ヤマキ

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/05/29 13:02に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

そぼろにっころがし里芋片栗粉酒とりひき肉

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