鹿児島特産のかぼちゃの甘さの中に，ショウガの効いた豚みそがアクセントとなり，おかずにもおやつにも良い一品です
このレシピの生い立ち
レシピ提供：地産地消推進サポーター「今村学園ミチコ」
かぼちゃを使った料理といえば，煮付けか味噌汁の具くらいしか思いつかないのですが，大好きなかぼちゃで何か簡単で鹿児島らしさのある料理はできないかなと思い，豚みそと合わせてみることにしました