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半熟卵のポテサラ肉巻き焼き
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半熟卵のポテサラ肉巻き焼き-レシピのメイン写真

半熟卵のポテサラ肉巻き焼き

チーズ好きのライブラ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699

とろとろした半熟卵をポテサラとお肉で包んだ一品！今夜の夕飯にいかが？
このレシピの生い立ち
半熟卵を包むレシピをアレンジしてみたものです(*´ω｀*)簡単でおいしいです★

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材料

2人前
  • 豚バラ肉 200g(8枚)
  • 卵 2個
  • じゃがいも 3個
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • マヨネーズ 約50g
  • 塩コショウ 適量
  • A（醤油 大さじ1杯
  • A（みりん 大さじ1杯
  • A（砂糖 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    卵を沸騰したお湯(酢を少し入れたもの)に入れ、かき混ぜながら7分茹でる。

  2. 2

    じゃがいもをレンジ500W12分で蒸かし、つぶしてマヨネーズ、片栗粉、塩コショウをまぜてマッシュポテトにしておく。

    • 半熟卵のポテサラ肉巻き焼き作り方2写真
  3. 3

    茹で上がって殻をむいた卵をポテサラで優しく包み、さらに豚バラ肉を縦に2枚、横に2枚巻く。

    • 半熟卵のポテサラ肉巻き焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしいて中～強火で表面に火を遠し、ひっくり返して蒸し焼きにする。

    • 半熟卵のポテサラ肉巻き焼き作り方4写真
  5. 5

    Aをすべてフライパンに流し込み、絡めるようにソースをかける。

  6. 6

    お皿に盛って完成！

    • 半熟卵のポテサラ肉巻き焼き作り方6写真

コツ・ポイント

半熟卵は崩さないように優しく包んでください☆

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チーズ好きのライブラ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
2017/05/25 12:30に公開
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω｀*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです！よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉巻き ポテトサラダ 片栗粉 じゃがいも 卵 豚バラ肉

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