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大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮
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大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮-レシピのメイン写真

大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮

papetto
papetto @cook_40161583

適当分量でも劇ウマなズボラ飯を目指してます
このレシピの生い立ち
大根葉の炒め煮、セロリに置き換えたら美味しすぎて、生で食べるよりハマった…ごはんが止まりません！

適当分量でも劇ウマなズボラ飯を目指してます
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大根葉の炒め煮、セロリに置き換えたら美味しすぎて、生で食べるよりハマった…ごはんが止まりません！

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大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮

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papetto @cook_40161583

適当分量でも劇ウマなズボラ飯を目指してます
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大根葉の炒め煮、セロリに置き換えたら美味しすぎて、生で食べるよりハマった…ごはんが止まりません！

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材料

  • セロリ 好きなだけ
  • 鰹節 好きなだけ
  • 酒、みりん 合わせてひたひたになる量
  • 顆粒だし 小匙1〜2
  • 醤油 小匙1〜
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作り方

  1. 1

    セロリを3ミリ〜5ミリ幅でザクザク刻む

    • 大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油で炒めて、酒、みりんをひたひたくらいに投入、さらに顆粒だし、お好みで醤油も投入、アルミホイルで落し蓋

    • 大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮作り方2写真
  3. 3

    水分が無くなってきたら全体を混ぜ合わせて炒め、さいごに鰹節をたっぷり投入

    • 大量消費にも！セロリの旨うま炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

セロリの量によって調味料を調整してください。食感が残るように筋は取らないほうがオススメ。竹輪や薄揚げと一緒にしても美味しいです！鰹節は多ければ多いほど◎ケチらずガバっと！

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papetto
papetto @cook_40161583
2016/02/16 05:24に公開
2人の子育て中のフルタイムワーママです。時短で美味しくがモットーです！
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このレシピのキーワード

炒め煮 セロリ かつお節 酒

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