冬でも芋煮！！

Name: 冬でも芋煮！！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 400ℊ; 牛肉切り落とし 300ℊ; 葱 2本; こんにゃく 1個; 舞茸 1パック; 牛蒡 1/2本; めんつゆ 適量; 酒 少々

兼業主夫G @cook_40053585

まだまだ、寒い日が続きます。日差しのある日はベランダで簡単に楽しめる芋煮なんかどうでしょうか？家族で楽しく、頂けます。
このレシピの生い立ち
残りの鍋でカレーうどんというのが有名です。その後は紙などでふき取り、水で流せば綺麗になります。

冬でも芋煮！！

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

里芋 400ℊ
牛肉切り落とし 300ℊ
葱 2本
こんにゃく 1個
舞茸 1パック
牛蒡 1/2本
調味料
めんつゆ適量
酒少々

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作り方

1

洗い里芋をと思ったけどこの辺では売っていないのでせっせと洗って剥く。
面倒だったら冷凍でもＯＫ。
2

他の食材も適当に切る。
3

ＩＨ鍋などをベランダに出してちゃぶ台の上などに置く。延長コードなどでコンセントにさす。
4

水を鍋の半分くらいまで入れて、他の食材を入れて、ひと煮立ちさせて、灰汁をすくう。
5

蓋をして煮込んで里芋に箸が刺さるくらい煮えたら完成！
6

防寒対策をしっかりして熱いのを頂く。激ウマ！！

コツ・ポイント

薄味に仕上げるのが優しい味になります。一杯やるには濃いめが良いでしょう。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/03/21 07:53に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

ねぎ里芋ごぼうこんにゃく牛細切れ酒まいたけ

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