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豚肉と茄子の南蛮漬け
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豚肉と茄子の南蛮漬け-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の南蛮漬け

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 茄子 2本
  • 酒 大さじ1
  • ①醤油 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①酢 大さじ2
  • 唐辛子 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに①を合わせる。
    茄子は縦縞に皮を剥き輪切り。
    豚肉は酒を揉みこむ。

  2. 2

    フライパンで茄子を炒め、ボウルに漬ける。

  3. 3

    片栗粉をまぶした豚肉をカリカリになるまで炒め、ボウルに入れ混ぜる。
    お好みで輪切りにした唐辛子をかける。

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Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543
2017/08/05 10:02に公開
料理ブログ等のレシピを我が家好みにアレンジしたものの記録用
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 片栗粉 酒 トウガラシ

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