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余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!
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余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!-レシピのメイン写真

余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

しらすを甘辛く炒め煮にしました。ごま油も香り、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
しらすが余ったので、甘辛く炒め煮にしてみました!

しらすを甘辛く炒め煮にしました。ごま油も香り、ご飯が進む一品です。
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余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

しらすを甘辛く炒め煮にしました。ごま油も香り、ご飯が進む一品です。
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材料

  • しらす干し 100g
  • ごま油 小さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて、そこにしらすも入れて、中火で炒めます。

    • 余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!作り方1写真
  2. 2

    しょう油、みりん、酒、砂糖を入れて煮詰めていきます。

    • 余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!作り方2写真
  3. 3

    焦がさないように、混ぜながら汁気を飛ばしながら炒めていきます。

    • 余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなり、器に盛り付けて、完成です。

    • 余ったしらす干で、しらすの甘辛炒め煮!作り方4写真

コツ・ポイント

※汁気がなくなるまで、混ぜながら炒めるのがコツです。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2017/08/05 10:05に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

炒め煮 しらす 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666440
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