薄力粉はベーキングパウダーと一緒にふるっておく。紫さつまいもは蒸してマッシュしておく。オーブンは180度に温めておく。

ボールに室温に戻したバターを入れ混ぜる。てんさい糖、オリゴ糖シロップ、卵、紫さつまいも、牛乳を順に混ぜ合わせる。

バニラエッセンス、牛乳も混ぜ合わせる。

ふるっておいた薄力粉をさっくり混ぜ合わせる。しぼり袋に生地を入れ、用意した型に８分目ほど生地を入れる。

180度に温めておいたオーブンにて15～20分ほどで焼き上げる。