大分のかぼす醤油ベ-スで鶏ももネギパスタ

Name: 大分のかぼす醤油ベ-スで鶏ももネギパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200gくらい; 塩(ゆでる用) 適量; 玉葱 1/2個; 太葱 1/2本; 鶏もも肉 80～100gくらい; 塩・こしょう 適量; A かぼすの絞り汁 1/2個分; A 鰹だし醤油 大さじ5; オリーブオイル 適量; バジルの葉(あれば) 適量

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

かぼすの味と鰹醤油の味が絡み合ってさっぱりだけど、鶏もも肉のこってり感も合わさりバランス絶妙に。
このレシピの生い立ち
家にたくさんかぼすが余っていたので。
かぼすは大分で有名な特産物です。
ぜひ使ってみてください(^^)

大分のかぼす醤油ベ-スで鶏ももネギパスタ

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

パスタ 200gくらい
塩(ゆでる用) 適量
玉葱 1/2個
太葱 1/2本
鶏もも肉 80～100gくらい
塩・こしょう適量
かぼす和風ソ—ス
A かぼすの絞り汁 1/2個分
A 鰹だし醤油大さじ5
オリーブオイル適量
バジルの葉(あれば) 適量

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作り方

1

鶏もも肉は塩・胡椒をして下味をつけておく。玉葱は薄切り、太葱は2～3ミリの輪切りにする。
2

大きな鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩を適量入れ、指定の時間でパスタを茹でる。
3

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉葱、太葱をじっくり炒める。鶏もも肉も入れ、しっかり火を通す。
4

パスタが茹であがったら炒めている具にまぜ合わせ、絞ったかぼすと醤油を回し入れ全体的に絡めて、できあがり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉にしっかり下味をつけてネギで香味をつければばっちりです(^^)

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2014/02/11 03:20に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

パスタ鶏もも肉バジルの葉かぼす玉ねぎ

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