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ラムレーズンバタークリームサンドクッキー
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ラムレーズンバタークリームサンドクッキー-レシピのメイン写真

ラムレーズンバタークリームサンドクッキー

marimac
marimac @cook_40129002

ラム酒の風味がお口いっぱいに広がります。口どけのよいクリームとクッキーのマリアージュをお楽しみ下さい。

このレシピの生い立ち
甘さ控えめのバタークリームサンドクッキーが食べたくて。

ラム酒の風味がお口いっぱいに広がります。口どけのよいクリームとクッキーのマリアージュをお楽しみ下さい。

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甘さ控えめのバタークリームサンドクッキーが食べたくて。

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ラムレーズンバタークリームサンドクッキー

marimac
marimac @cook_40129002

ラム酒の風味がお口いっぱいに広がります。口どけのよいクリームとクッキーのマリアージュをお楽しみ下さい。

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甘さ控えめのバタークリームサンドクッキーが食べたくて。

ラム酒の風味がお口いっぱいに広がります。口どけのよいクリームとクッキーのマリアージュをお楽しみ下さい。

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材料

10個分
  • バニラクッキー(レシピID : 19789922)
  • 小麦粉(中力粉 or 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 塩 2g
  • グラニュー糖 100g
  • マーガリン(製菓用) 110g
  • 卵(L玉) 1個
  • バニラエクストラクト 小さじ1/4
  • ラムレーズンバタークリーム(レシピID : 19655409)
  • レーズン(サルタナ種) 50g
  • 有塩バター 100g
  • 粉砂糖 50g
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クッキーの作り方は「とっておきのバニラクッキー(レシピID : 19789922)」をご覧ください。

    • ラムレーズンバタークリームサンドクッキー作り方1写真
  2. 2

    クリームの作り方は「芳醇ラムレーズン(レシピID : 19655409)」をご覧ください。

    • ラムレーズンバタークリームサンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    クリームを小さじ山盛り1杯(20g)ずつ分けておくと作業がしやすい。

    • ラムレーズンバタークリームサンドクッキー作り方3写真
  4. 4

    完全に冷めたクッキーに3を乗せ、指で軽く伸ばす。

    • ラムレーズンバタークリームサンドクッキー作り方4写真
  5. 5

    もう一枚のクッキーを乗せ、手の平で軽く押してなじませて出来上がり。

    冷やしてお召し上がり下さい。

    • ラムレーズンバタークリームサンドクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

工程3でクリームを扱う際に、お皿やスプーンはあらかじめ冷やしておくのをおすすめします。

冷蔵庫から出して5分位が食べごろです。

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marimac
marimac @cook_40129002
2017/09/09 04:19に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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このレシピのキーワード

サンド クッキー クリーム バター レーズン 薄力粉 卵 中力粉 ラム酒 小麦粉 バニラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654383
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