作り方
- 1
材料はこれだけです
-
- 2
ボールに卵をとき
水 白だしを入れ
泡立たないように
よく混ぜる - 3
ざるでこす
- 4
桜海老 若芽を混ぜ
器に分ける - 5
鍋に2㎝程水を入れ沸騰したら4を入れる
- 6
蓋の間に布巾を挟み
最弱火で15分
（楊枝を刺してみて濁った液が出るようでしたらそのまま火を止め3分置く） -
コツ・ポイント
火が強いとすが立つので
火加減を調整してね
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