ナポリタン(懐かしの味)

ナポリタン(懐かしの味)-レシピのメイン写真

ナポリタン(懐かしの味)

Chausu @cook_40075622

昭和生まれのレトロな味を求めて…
喫茶店で食べたあの頃の味
このレシピの生い立ち
グッチ祐三さんのレシピが美味しかったので、アレンジして、さらにドラマ「きのう何食べた？」のシロさんレシピを参考に改良しました。

我が家好みの味を覚え書き

昭和生まれのレトロな味を求めて…
喫茶店で食べたあの頃の味
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グッチ祐三さんのレシピが美味しかったので、アレンジして、さらにドラマ「きのう何食べた？」のシロさんレシピを参考に改良しました。

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ナポリタン(懐かしの味)

Chausu @cook_40075622

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喫茶店で食べたあの頃の味
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グッチ祐三さんのレシピが美味しかったので、アレンジして、さらにドラマ「きのう何食べた？」のシロさんレシピを参考に改良しました。

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材料

2人前

パスタ 200g
ウインナー(ベーコンでも) 6本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム(きのこ類) 適量
オリーブオイル大さじ1
おろしニンニク小さじ1
＊ケチャップ大さじ5
＊牛乳(なくてもOK) 大さじ3
＊ソース(お好みのもので) 小さじ1
＊めんつゆ(3倍) 小さじ1
＊鶏ガラスープの素小さじ1/2
＊コショウ少々
バター 10g

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作り方

1

麺を茹でてマヨネーズで和えておく、
冷蔵庫で一晩置いても更にモチモチ感がアップし旨みコクが増す。
(喫茶店の技)
2

＊調味料は混ぜ合わせておく。オリーブオイルと玉ねぎ、ウインナーピーマンを炒めたら、ニンニクをなじませ軽く炒める
3

＊調味料を煮詰めて麺をからめる。
仕上げにバターを入れても美味！

コツ・ポイント

牛乳をプラスするとマイルドな味になります。
私は入れた方が好きです。
バターの代わりマーガリンを使うと更に懐かしい味になります。

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Chausu @cook_40075622

2019/04/06 17:42に公開

「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪

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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンキノコパスタピーマンベーコンマッシュルームソーセージバター牛乳玉ねぎケチャップ

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