ナポリタン(懐かしの味)
Chausu @cook_40075622
昭和生まれのレトロな味を求めて…
喫茶店で食べたあの頃の味
このレシピの生い立ち
グッチ祐三さんのレシピが美味しかったので、アレンジして、さらにドラマ「きのう何食べた？」のシロさんレシピを参考に改良しました。
我が家好みの味を覚え書き
ナポリタン(懐かしの味)
昭和生まれのレトロな味を求めて…
喫茶店で食べたあの頃の味
このレシピの生い立ち
グッチ祐三さんのレシピが美味しかったので、アレンジして、さらにドラマ「きのう何食べた？」のシロさんレシピを参考に改良しました。
我が家好みの味を覚え書き
作り方
- 1
麺を茹でてマヨネーズで和えておく、
冷蔵庫で一晩置いても更にモチモチ感がアップし旨みコクが増す。
(喫茶店の技) - 2
＊調味料は混ぜ合わせておく。オリーブオイルと玉ねぎ、ウインナー ピーマンを炒めたら、ニンニクをなじませ軽く炒める
- 3
＊調味料を煮詰めて麺をからめる。
仕上げにバターを入れても美味！
コツ・ポイント
牛乳をプラスするとマイルドな味になります。
私は入れた方が好きです。
バターの代わりマーガリンを使うと更に懐かしい味になります。
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私が学生の頃（昔々）は、スパゲッティといえば、ナポリタンかミートソースしかない時代でした。（歳がバレてしまう 笑）でもそんな頃が懐かしくなり、久し振りに作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654417
