出し汁に食べやすい大きさにきった具材を全て入れ、煮立たせ味を染み込ませる。

炊飯釜に研いだ米と、冷ました煮汁に★を加え入れ、軽く混ぜる。

具材を満遍なく乗せ、その上にほんだしを振りかける。

メモリまで足りない分の水を加え、いつも通り炊いたら出来上がり。