採れたての筍と春菊のトマトパスタ
ズミコイ @cook_40159608
採れたての筍と春菊、パセリ、バシルを使ってピリ辛のトマトパスタにしました〜
このレシピの生い立ち
畑で採れたての春菊、バジル、パセリと採れたての筍の使ったレシピを考えて作ってみました
採れたての筍と春菊のトマトパスタ
採れたての筍と春菊、パセリ、バシルを使ってピリ辛のトマトパスタにしました〜
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畑で採れたての春菊、バジル、パセリと採れたての筍の使ったレシピを考えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコ水煮を細かく切る
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- 2
鶏もも肉は削ぎ切りにして一口大にする
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- 3
ニンニクをみじん切りにする
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- 4
フライパンに油を引き温まったらニンニクを入れて炒める
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- 5
ニンニクの香りが広がったら鶏肉を入れて炒める
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- 6
全体的に火が通ったらタケノコを入れる
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- 7
次にズッキーニを入れる（今回は冷凍の輪切りを使用）
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- 8
ズッキーニに火が通ったらカットトマト缶を入れる
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- 9
混ぜ合わせグツグツしだしたらバジルみじん切り、パセリみじん切り、コンソメ顆粒を入れて煮込む
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- 10
煮込んだら鷹の爪を輪切りにしたものを入れて5分程度煮込んだら完成なので火を止める
- 11
その間に隣で湯を沸かし春菊を湯がいておく
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- 12
春菊は湯がいたら水気を絞って３cm長さ程度に切っておく
- 13
パスタを茹上げておく
時間がかかるようならオリーブオイルを少しだけふりかけておく - 14
パスタを皿に盛り付けソースをかける。最後に春菊を散らして粉チーズをかけたら完成
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コツ・ポイント
特にありません
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