鮭を一口サイズに切ります。
玉ねぎは千切りしておきます。

玉ねぎと鮭を椀に入れ、つゆとお水を1:1の割に物が沈むまで入れてください。

1時間くらい漬けたらok! 2日以内にたべてください。