フライパンで薄く輪切りにしたにんにくとベーコンをオリーブオイルでにんにくとベーコンがきつね色になるまで炒める。

パスタをたっぷりの塩（分量外）をいれたお湯で茹でる。
　

パスタを茹でている間、ボウルに卵黄とパルメザンチーズを混ぜ、生クリームでのばす。塩少々、黒胡椒で味を整える。

パスタが茹で上がったら、1のフライパンでにんにくとベーコンとパスタを軽く炒めて味をなじませる。

4で炒めたパスタを3のボウルに移し、ソースと良くあえて出来上がり！
お好みでパルメザンチーズをトッピングしてください。