レモンのアイスボックスクッキー
yum2gohan @cook_40122603
レモンの皮を入れて、爽やかなサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
チョコに合うクッキーをと、レモンの皮を入れた爽やかなクッキーを考えてみました＾＾
レモンのアイスボックスクッキー
レモンの皮を入れて、爽やかなサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
チョコに合うクッキーをと、レモンの皮を入れた爽やかなクッキーを考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく。
- 2
ハンドミキサーでバターが白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
砂糖を少しずつ入れて、さらによく混ぜる。
- 4
卵、生クリームを入れて、さらによく混ぜる。
- 5
レモンの皮を入れて全体を混ぜたら、ゴムベラにかえて1を数回に分けて練らないように切り混ぜする。
- 6
ひとまとまりにして、ラップをして冷蔵庫で1時間～寝かす。
- 7
好きな形に切る。綿棒で伸ばして型抜きでもＯＫ
- 8
170℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。
コツ・ポイント
☆2でとにかくバターに空気を入れるようによく混ぜて、5の工程で空気が抜けないように切り混ぜることがサクサクに仕上がるポイント。
☆成形の方法はたくさんあるので、他の方のレシピを参考にしてみてください！（成形が苦手なので 笑）
つくれぽ
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