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簡単！揚げだし豆腐
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簡単！揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

簡単！揚げだし豆腐

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆだしと大根おろしで美味しくいただける1品♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を久しぶりに食べたくて作りました。
いただきものの大根があったので、、麺つゆだしとともにいただきました。

木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆだしと大根おろしで美味しくいただける1品♪
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揚げだし豆腐を久しぶりに食べたくて作りました。
いただきものの大根があったので、、麺つゆだしとともにいただきました。

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簡単！揚げだし豆腐

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆだしと大根おろしで美味しくいただける1品♪
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揚げだし豆腐を久しぶりに食べたくて作りました。
いただきものの大根があったので、、麺つゆだしとともにいただきました。

木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆだしと大根おろしで美味しくいただける1品♪
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材料

４人分
  • 木綿豆腐 お好みで
  • 片栗粉 適量
  • 大根 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 適量
  • 揚げ油 250㏄
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はあらかじめ、水切りしておく。

  2. 2

    8等分にカットする。

  3. 3

    皿に、キッチンペーパーを敷き、２をくるみ、電子レンジ（６００ｗ）で1分加熱し、更に水けを切る。

  4. 4

    ３に、片栗粉をまんべんなくつけ、余分なものは、はたき落とす。

  5. 5

    180度に加熱した油で揚げる。

  6. 6

    大根をすりおろす。

  7. 7

    だし汁を作る。（水を加え、規定量で薄める）

コツ・ポイント

片栗粉は、余分なものは落としましょう。
大根は、根っこ部分ではなく、甘みの多い、青首の部分を使いましょう。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2019/02/13 01:55に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大根 片栗粉 もめん豆腐

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