簡単美味しい！圧力鍋DEビーフシチュー
orange365 @cook_40103047
隠し味でコクが出ます。おからで満腹ご飯！もちろん白米でも美味しい★
このレシピの生い立ち
カレーにも適用できる隠し味を入れたらやっぱり美味しくなった♩
簡単美味しい！圧力鍋DEビーフシチュー
隠し味でコクが出ます。おからで満腹ご飯！もちろん白米でも美味しい★
このレシピの生い立ち
カレーにも適用できる隠し味を入れたらやっぱり美味しくなった♩
アプリでひらく作り方
- 1
【お肉が柔らかくなる処理】
お酒(分量外)で15分以上漬けておく。 - 2
野菜と肉をゴロッと大きめに切る
※圧力鍋なので細かいと溶けてしまう。
- 3
圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。香りが立ったら肉を入れ焼き目をつける。
→その後玉ねぎを入れ少し炒める。
- 4
人参、じゃがいも、水を追加して蓋する。
強火
↓
(おもりがふれたら)弱火にする(1分)
↓
圧抜けるまで放置 - 5
蓋あけて2種類のルーを半分ずつ入れる。
★キノコ類も同時に入れます。
※8分弱火で混ぜながら煮込む。
-
- 6
最後に隠し味の◇を入れる！
※あとは好みで調整…
コツ・ポイント
写真は玄米アマランサスですが、
ご飯代わりにおからがお勧め！
シチュー系は吸ってまろやかに。
食べやすくなります★
野菜お肉は必ず大きく切って下さいね。
時間経っても崩れません！
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