果肉たっぷり！贅沢マンゴープリン
Y’ｓ @ys_recipe
マンゴーそのものの味を生かした、果肉たっぷりの贅沢で濃厚なマンゴープリン♪カットタイプの冷凍マンゴーで気軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
果肉がごろごろ入った贅沢なマンゴープリンを作ってみました。
果肉たっぷり！贅沢マンゴープリン
マンゴーそのものの味を生かした、果肉たっぷりの贅沢で濃厚なマンゴープリン♪カットタイプの冷凍マンゴーで気軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
果肉がごろごろ入った贅沢なマンゴープリンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水をかけてふやかしておく。冷凍マンゴーは常温において解凍し、１/３を角切りに、残りをミキサーでピューレにする。
- 2
鍋に生クリームときび砂糖とゼラチンを入れて、弱火で熱して溶かしたら、火を止めてピューレにしたマンゴーを加えてよく混ぜる。
- 3
２に角切りにしたマンゴーとコアントローを加え、人数分の器に流しいれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
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コツ・ポイント
コアントローはなくても大丈夫ですが、加えることによってゼラチン臭さが消え、華やかな香りがほのかに香ります。
生のマンゴーを使えば、さらに贅沢な味わいになります☆
つくれぽ
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