かじきを食べやすい大きさに切る。
そのままでも大丈夫です。

かじきに塩ｺｼｮｳし、マヨネーズを薄く塗る。

ビニール袋にパン粉、黒ごまを入れよく混ぜる。

3の袋の中に2を入れ、パン粉をつける。

フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きにする。

両面を揚げ焼きしたら完成☆