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レーズン好きに!米粉のレーズンクッキー!
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レーズン好きに!米粉のレーズンクッキー!-レシピのメイン写真

レーズン好きに!米粉のレーズンクッキー!

さやっ
さやっ @cook_40032971

レーズン好きに!
砂糖も油分も少なめ、あっさり。
ついつい手がのびちゃいます!
このレシピの生い立ち
レーズンクッキーをたくさん食べたい!少しヘルシーにしたい!と思って。

レーズン好きに!
砂糖も油分も少なめ、あっさり。
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さやっ
さやっ @cook_40032971

レーズン好きに!
砂糖も油分も少なめ、あっさり。
ついつい手がのびちゃいます!
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レーズンクッキーをたくさん食べたい!少しヘルシーにしたい!と思って。

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材料

天板1枚
  • 米粉(強力粉) 60㌘
  • 米粉(薄力粉) 90㌘
  • ベーキングパウダー こさじ1
  • オリーブ油 35㌘
  • てんさい糖 35㌘
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    オリーブ油、卵、てんさい糖を泡立て器で混ぜ混ぜ~

  2. 2

    粉類を1にふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる

  3. 3

    豆乳、レーズン加え混ぜ、ひとまとまりにする。水分足りなければ、豆乳を少しプラス

  4. 4

    天板にレーズンの厚みくらいに薄く伸ばし、180度余熱オーブンで15分焼く

  5. 5

    熱いうちに切れ目を入れ、冷ます

コツ・ポイント

●米粉は小麦粉でも
●全量薄力粉でも

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さやっ
さやっ @cook_40032971
2014/02/10 13:17に公開
おいしいものを作るのも、食べるのも大好き♪誰かに食べてもらうのも好き♪おいしい!の一言を聞くために日々精進しています。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 強力粉 薄力粉 卵

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