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なすの味噌あえ♪簡単辛子風味
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なすの味噌あえ♪簡単辛子風味-レシピのメイン写真

なすの味噌あえ♪簡単辛子風味

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・食物繊維を多く含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り♪
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸

つくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・食物繊維を多く含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り♪
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ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸

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なすの味噌あえ♪簡単辛子風味

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
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材料

  • なす ６本
  • みそ 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 粒マスタード 小さじ１
  • 酢 大さじ2/3
  • 白ゴマ 大さじ３
  • はちみつ（砂糖） 大さじ1/3（大さじ１）
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方1写真
  2. 2

    ナスはヘタだけを包丁でむきます

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方2写真
  3. 3

    なるべく全体を食べるために、このようにしました

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方3写真
  4. 4

    なすは長さを1/2に切り、さらに縦に６等分の棒状に切り、水にさらします

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方4写真
  5. 5

    ゴマはすり、

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方5写真
  6. 6

    味噌、みりん、粒マスタード、酢、はちみつを混ぜて

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方6写真
  7. 7

    ５のすりゴマを混ぜて、味噌だれを作る

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方7写真
  8. 8

    茄子を茹でる

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方8写真
  9. 9

    ゆでたなすの水気をそっと絞ります

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方9写真
  10. 10

    ナスを７の味噌だれであえて、

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方10写真
  11. 11

    出来上がり！

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方11写真
  12. 12

    大葉を敷いた上に１１を盛りました

    • なすの味噌あえ♪簡単辛子風味作り方12写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2019/05/12 22:57に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 はちみつ 味噌

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