新じゃがはよく洗い一口大に切り耐熱ボウルに入れ小さじ1の水も入れラップを軽くかけ500W強のレンジで約5分加熱し冷ます。

新玉ねぎはスライサーでスライスし★と一緒に水気をきった①に加えよく混ぜる。
器に盛りカイワレ大根を乗せる。