ちょいヘルシーな！フルグラクッキー
食物繊維たっぷりのフルグラで、油脂もバターと太白ごま油で、ちょいカロリーカット！
でもチョコチッププラスで甘さはバッチリ
このレシピの生い立ち
元々ヨーグルトに入れて食べるつもりで購入してきたフルグラ。でも、もっと効率よく消費できて、甘いお菓子でも、少しでもカロリーを抑えて作れないかと考えて生まれたレシピです。
ちょいヘルシーな！フルグラクッキー
食物繊維たっぷりのフルグラで、油脂もバターと太白ごま油で、ちょいカロリーカット！
でもチョコチッププラスで甘さはバッチリ
このレシピの生い立ち
元々ヨーグルトに入れて食べるつもりで購入してきたフルグラ。でも、もっと効率よく消費できて、甘いお菓子でも、少しでもカロリーを抑えて作れないかと考えて生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻して柔らかくしておく。（もしバターが固い場合は500wレンジで30秒ずつ、様子をみながらかけてみる）
- 2
卵を卵白と卵黄に分け、卵黄は室温で。
薄力粉とベーキングパウダーは、あらかじめふるっておく - 3
マヨネーズ状になったバターにきび砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜる。よく混ざったら、太白ごま油、卵黄も入れ、更に混ぜる。
- 4
スパチュラやヘラに持ち替えて、薄力粉、ベーキングパウダーを練らないように切るように混ぜる。
- 5
粉っぽさがなくなったら、フルグラとチョコチップを入れて、更に切るように混ぜる。オーブンはあらかじめ、180度に温めておく
- 6
生地を20グラムずつ計り、直径5センチ程度の丸に伸ばして、シルパン（オーブンシート）を敷いた天板に少し間隔を開けて並べる
-
- 7
180度のオーブンで13分から15分焼いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
バターと卵は、あらかじめ常温に戻しておいて、特にバターは、マヨネーズ状にしてから作業した方が、砂糖との混ざりが良いです。
天板に生地を並べる際、なるべく平たく成形した方が、均一に火が入ります。
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