豚のカリカリサラダ♪
肩ロースなどの安くて少し固いお肉でも、カリカリにするから問題なし!
オシャレでボリュームのある1品に♪
このレシピの生い立ち
豚肉が余ったので♪
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肩ロースなどの安くて少し固いお肉でも、カリカリにするから問題なし!
オシャレでボリュームのある1品に♪
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豚肉が余ったので♪
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オシャレでボリュームのある1品に♪
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豚肉が余ったので♪
あらかじめ野菜を適当な大きさに切って、水にさらしておきます。
キャベツなら千切りに。
豚肉に塩コショウをふり、片栗粉をまんべんなくつけます。
ずぼらな私はビニール袋でシャカシャカ。
油を多めに引いたフライパンで揚げ焼きしていきます。
カリカリになるまでしっかりと。
野菜の水気を切り、お皿に盛ります。その上に油を切った豚肉を乗せれば完成☆
お好きなドレッシングをかけて召し上がれ♪
オススメはごまドレです☆
トマトを添えると彩りよくなります。
夏ならナス、秋ならきのこなど、一緒に揚げ焼きしても○
今回はいんげんにしました。
写真の野菜はキャベツオンリーです。
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