塩加減を工夫するだけで、温かくも冷たくも。
時間が経つと沈殿してしまいますが、かき混ぜてサーブすれば気になりません。
このレシピの生い立ち
身体に良さそうなモロヘイヤを食卓に取り入れたくて、千切りやみじん切りでお浸しにしたら、口触りが悪く不評で。だったらミキサーでガーっっとやったらどうよ、と。。。
ハムかベーコンの風味…肉感があれば、許されるみたいです。