かぼちゃ山芋グラタン
Ｋ７２３ @cook_40141138
かぼちゃを混ぜた山芋ソースが甘くて絶品！味付けはシンプル和風だけど、野菜の旨味がいい仕事してます。簡単、手抜きメニュー！
このレシピの生い立ち
山芋大好きだけど、主人はまさかの山芋アレルギー…主人が飲み会の日限定で出てくるお留守番ご褒美メニュー☆簡単かつ、洗い物も極力減らした楽チンメニューです
かぼちゃ山芋グラタン
かぼちゃを混ぜた山芋ソースが甘くて絶品！味付けはシンプル和風だけど、野菜の旨味がいい仕事してます。簡単、手抜きメニュー！
このレシピの生い立ち
山芋大好きだけど、主人はまさかの山芋アレルギー…主人が飲み会の日限定で出てくるお留守番ご褒美メニュー☆簡単かつ、洗い物も極力減らした楽チンメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろし、☆の調味料を加え混ぜ合わせておく
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- 2
かぼちゃをレンジで柔らかくする。ビニール袋に入れて握って潰す。この時熱いので気をつけてください
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- 3
潰したかぼちゃに、1の山芋を加えてさらに握りつぶす
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- 4
グラタン皿に、輪切りしたネギ、肉、その他好きな野菜を入れて、600wで5分。ネギがとろとろに仕上がります
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- 5
山芋かぼちゃソースを加える。写真のように袋の下を切ると出しやすいですよ
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- 6
山芋ソースと具材を混ぜあわせたら、オーブングリルで17分。上面にこんがり焼き色をつける
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- 7
◆チーズver.◆
ピザ用チーズをかけるともちろん美味しい！ -
- 8
◆補足◆
ブレンダーがあれば、山芋のすりおろしも簡単にできます -
- 9
◆補足2◆
ネギの青い部分も細かく刻んでしまえば美味しくいただけます -
- 10
◆補足3◆
白菜を多めに入れると、水っぽくなってしまいました。水分の多い野菜は量に気をつけてください
コツ・ポイント
かぼちゃのホクホク感を出すため、握りつぶすくらいがちょうど良いです
ネギはお好みですが、甘みととろみを出してくれるので多めが美味しいですよ。
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