トマトソースのパスタ
フライパンor中華鍋ひとつで出来るモチモチパスタ。
1～2人分ならフライパン。3人分～なら中華鍋調理がおススメ。
このレシピの生い立ち
休みの日くらい、洗い物の量を減らしたい・・・お給料日前で食材が少ない・・・というときのお助けパスタ。
最近、フライパンでパスタを茹でる方が増えてきたので、Tryしてみました。
ベーコンは出汁程度の扱いなので少ないですが、お好みで増やして。
トマトソースのパスタ
フライパンor中華鍋ひとつで出来るモチモチパスタ。
1～2人分ならフライパン。3人分～なら中華鍋調理がおススメ。
このレシピの生い立ち
休みの日くらい、洗い物の量を減らしたい・・・お給料日前で食材が少ない・・・というときのお助けパスタ。
最近、フライパンでパスタを茹でる方が増えてきたので、Tryしてみました。
ベーコンは出汁程度の扱いなので少ないですが、お好みで増やして。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。キノコ類は玉ねぎの大きさに合わせて切る（今回はシイタケとシメジを使用）
ベーコンは千切り。 - 2
火をつける前にオリーブオイルとニンニク・ベーコンをいれ、弱火の強火にかける。
- 3
ニンニクの香りがでてきたら玉ねぎ・キノコ類を加えてしんなりするまで炒める
（中火の弱火） - 4
ジュースを切ったカットトマト、コンソメ、ケチャップ、ソース、塩、砂糖を加えて味を絡ませる
- 5
具を均一に広げ、半分に折ったパスタを広げる。
上から水、トマト缶のジュースをかけ、フタをする。 - 6
沸騰したら、パスタがくっつかないようにかき混ぜながら、パスタに明記してある時間を火にかけておく
（フタはしたまま） - 7
フタをあけ、水分を飛ばしながら1分ほど炒めて、仕上げに生クリームを加えたら出来上がり。
（中火）
コツ・ポイント
パスタを煮込む間、時々様子をみないと麺がくっついて悲惨なことに。必ず様子をみてね。
モチモチの仕上がりになるので、さっぱりしたパスタがお好みの方には向きません。
仕上げにパセリを散らし、粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
つくれぽ
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