白菜はたっぷりのお湯でゆで、キッチンペーパーで水気を切る。芯のかたいところは削いでみじん切りに。（中の具に混ぜます）

◎をボウルで合わせ、豆腐が崩れるくらいまで混ぜる。芯を刻んだものと☆も全て加え、よく混ぜる。

白菜の上にタネをのせて巻き、（まきす使うと良いです。）最後をスパゲティを適当な長さに折ったものをさす。

巻き終わりを下にしてお鍋にコンソメスープを注ぎ、中火で10分から15分。しめじはラップに包んで電子レンジで1〜2分チン。

ミニトマトを入れたら一旦火を止め、シューの素を溶かし、最後に生クリームを加え、塩コショウで味を整える。