お米のとぎ汁を入れた小鍋を火にかけ、大根、人参、じゃがいもを順に乱切りにし、鍋に入れる。(じゃがいもを入れてから3分)

茹でた野菜はザルにあけ、ぬるま湯でゆすいで米の白いかすをとる。
鍋をゆすぐ(軽く洗って完全に乾かすか水分をふく)。

鶏肉に片栗粉を薄くまぶして、鍋に油をひいて炒める。
全ての面の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒め、2の野菜も入れる。

●の調味料を加え、よく混ぜる。
お湯を入れる(全体が浸るくらい、入れすぎない)
さらに混ぜて、ハチミツを少し入れる。

落し蓋(アルミホイルでOK)をして弱火で煮て、出来上がりです