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鶏肉と根菜の炒め煮(30分)
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鶏肉と根菜の炒め煮(30分)-レシピのメイン写真

鶏肉と根菜の炒め煮(30分)

*はらぺこきりん*
*はらぺこきりん* @cook_40056474

沢山つくってモリモリ食べよう。
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鶏肉と根菜の炒め煮(30分)

*はらぺこきりん*
*はらぺこきりん* @cook_40056474

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材料

2人分
  • 鶏肉 150g
  • 大根 5センチ
  • 人参 5センチ
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 片栗粉 適量
  • ●料理酒 大さじ3
  • ●めんつゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ハチミツ 少し
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作り方

  1. 1

    お米のとぎ汁を入れた小鍋を火にかけ、大根、人参、じゃがいもを順に乱切りにし、鍋に入れる。(じゃがいもを入れてから3分)

  2. 2

    茹でた野菜はザルにあけ、ぬるま湯でゆすいで米の白いかすをとる。
    鍋をゆすぐ(軽く洗って完全に乾かすか水分をふく)。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉を薄くまぶして、鍋に油をひいて炒める。
    全ての面の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒め、2の野菜も入れる。

  4. 4

    ●の調味料を加え、よく混ぜる。
    お湯を入れる(全体が浸るくらい、入れすぎない)
    さらに混ぜて、ハチミツを少し入れる。

  5. 5

    落し蓋(アルミホイルでOK)をして弱火で煮て、出来上がりです

コツ・ポイント

リズムよく作る。

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*はらぺこきりん*
*はらぺこきりん* @cook_40056474
2016/11/29 06:10に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根 鶏肉 片栗粉 にんじん じゃがいも はちみつ 酒 玉ねぎ

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