絶品！チキン南蛮
みほkitchen @cook_40248702
鶏肉に甘酢だれがしっかり染み込みたっぷりのタルタルソースをからめて食べるとお箸がとまりません(^_^;)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮の美味しさを求めて納得の味にたどりつきました
絶品！チキン南蛮
鶏肉に甘酢だれがしっかり染み込みたっぷりのタルタルソースをからめて食べるとお箸がとまりません(^_^;)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮の美味しさを求めて納得の味にたどりつきました
作り方
- 1
ボールにゆで卵、みじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、塩コショウ、黒胡椒、レモン汁をまぜあわせ冷やしておく。
- 2
鶏肉の表面を包丁で何ヶ所か切り目を入れ、両面に塩コショウをかけ、小麦粉をまぶし卵をからめる。
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼き目が付き火が通るまで焼く。
-
- 4
甘酢だれを作る。材料を小鍋に入れサッと火を通す。
-
- 5
フライパンの油が残っていたらキッチンペーパーで取り甘酢だれをお肉に回しかける。
- 6
食べやすく切った鶏肉、添野菜（ レタス、アボカド）甘酢だれをかける。タルタルソースをたっぷりのせネギをかければ完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉をベチャッとならないように焼き上げます。
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