焼きそば麺は、炒める前に軽く袋を開け、レンジ（５００Ｗ）で４０秒ほど加熱しておくと、ほぐれやすく調理がしやすくなります＊

キャベツをざく切りにします。目立った芯があれば切り落としておくと、食感がぐんとよくなります♪

洗って水気をよく切ります。

ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油をひきます。キャベツを入れたときに全体に油がまわるくらいの量が目安です。

中火にかけたらベーコンを入れて、ほんのり焼き色がつき始めるまで炒めます。油ハネに気を付けてください。

ベーコンに火が通ったら、キャベツを加えます。

焦げないようによく混ぜながら炒め、キャベツがしんなりと透き通ってきたら火を止めます。

焼きそば麺を入れて、水を回しかけます。

中華だし・塩も加えて再度中火にかけます。

調味料が全体に行きわたるように、麺をほぐしながらよく混ぜ合わせます。

焦げつかないように、汁気がなくなり切る手前まで炒めたら、火を止めて完成です。

こしょうやレモンがよく合うので、お好みでかけてみて下さい＾＾

レシピID:20284772　炒めることで甘みが出るネギをたっぷり味わう＊ネギだれ塩焼きそばもあります。