ごぼうをよく洗う。ごぼうとにんじんは細切りにする。ヤングコーンは斜め切り。

ごぼうを5分くらい水にさらしてざるにとる。

熱したフライパンにごま油をひき、挽き肉をいれる。挽き肉はなるべく動かさず、固まりのまま焼き色がつくまで焼く。

フライパンにごぼう、にんじん、ヤングコーンを入れ火を通す。

●印の調味をすべてフライパンに入れ5分ほど煮込む。味が染み込んだらできあがり。