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超絶簡単な半熟味玉
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超絶簡単な半熟味玉-レシピのメイン写真

超絶簡単な半熟味玉

トラ猫にゃんこ
トラ猫にゃんこ @cook_40246139

味玉は半熟が好き!!ってかた必見。

このレシピの生い立ち
パサパサの煮玉子より半熟たまごのほうが好きなので。

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パサパサの煮玉子より半熟たまごのほうが好きなので。

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超絶簡単な半熟味玉

トラ猫にゃんこ
トラ猫にゃんこ @cook_40246139

味玉は半熟が好き!!ってかた必見。

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材料

  • 卵 お好きなだけ
  • 水:チャーシューの煮ダレ( ID 19655795) 2:1
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作り方

  1. 1

    お好きな硬さの半熟卵を作る。わたしは結構柔らかめが好きなので、沸騰から6分で火を止め殻をむきます。

  2. 2

    卵が浸る大きさのタッパーを用意し、つけダレを作る。(卵の頭が出ないように)

    • 超絶簡単な半熟味玉作り方2写真
  3. 3

    卵が浮いてくるのでキッチンペーパーで落し蓋をし、冷蔵庫で4〜5時間放置。

    • 超絶簡単な半熟味玉作り方3写真
  4. 4

    とろーり味玉出来上がり♡

    • 超絶簡単な半熟味玉作り方4写真

コツ・ポイント

ゆでたまごをタレの中につけてほっとくだけ。とっても簡単です。たまに揺らしてあげると、むらなく綺麗に色づきします。
あまりつけすぎると味が濃くなりすぎるので、5時間たったらタレから上げ、別タッパーに入れ替えてください。

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トラ猫にゃんこ
トラ猫にゃんこ @cook_40246139
2014/02/07 13:13に公開
ただただ美味しいものを作るのが大好き。コンロの前でにらめっこしてる時間が至福の時間♡
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このレシピのキーワード

味卵 チャーシュー 卵

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