ほうじ茶プリン
ほうじ茶の香りがほのかにするほうじ茶プリンです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので何かおやつを作れないかなぁと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水に振り入れふやかしておきます。
- 2
鍋に牛乳、ほうじ茶を入れ火にかけ、煮立ったら、弱火にして2～3分煮ます。ほうじ茶を取り出します。
- 3
砂糖を加え、とけたら火を止め、ゼラチン,生クリームを加えよく混ぜます。
- 4
粗熱を取ってから器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 5
マリームにお湯を加えよく溶かし、氷水で冷やしながら泡立てます。
- 6
冷やし固めたほうじ茶プリンに、マリームを絞り出し、お好みで粒あん、きな粉をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
ほうじ茶は茶葉を使うときはこしてください。
また、カップに入れるときもこしたほうがいいと思います。
カップは小さめ（80cc程度）のものを使っています。
つくれぽ
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