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ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪
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ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪-レシピのメイン写真

ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

白だし、こんぶだし、しぃたけだし、だしの素を使ったダシだし親子丼♪
このレシピの生い立ち
旦那が親子丼好きで
めんつゅ風味の味にぁきたので
ダシにこだゎってみました♪

白だし、こんぶだし、しぃたけだし、だしの素を使ったダシだし親子丼♪
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旦那が親子丼好きで
めんつゅ風味の味にぁきたので
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ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

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材料

7人前
  • 鳥もも肉 2腹？400gぐらぃ
  • 人参 半分ぐらぃ
  • 玉ねぎ 中2玉
  • 干しこんぶ 20cmぐらぃの
  • 干ししぃたけ 適量
  • 白ダシ 大さじ5
  • 卵 10個
  • 水 300cc
  • ☆しぃたけのもどし汁 300cc
  • ☆顆粒だしの素 小さじ2
  • ☆みりん 大さじ5
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 刻み海苔 ぁれば
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作り方

  1. 1

    だし達（笑）もどしたしぃたけゎスライス、玉ねぎゎ厚めのスライス、人参ゎ細切り、鳥肉ゎちっさめブツ切りで

    • ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪作り方1写真
  2. 2

    具材全部と水、こんぶを入れ4.5分煮込みます

    • ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪作り方2写真
  3. 3

    鳥肉と☆全部入れます。鳥肉に火がとぉるまで煮てくださぃ♪火がとぉったらこんぶゎ取ってね♪

    • ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪作り方3写真
  4. 4

    軽く溶いた卵を3回に分けて蓋をしながら煮、最後の1回ゎ火を止め余熱のみで2.3分まち盛り付けです♪

    • ダシ三昧☆ふゎとろ親子丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

最後卵が微妙にかたまってなくても
あったかごはんの上にのせるとトロっとかたまってくれるので火とぉしすぎなぃことです(=ﾟωﾟ)ﾉ

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2014/03/22 10:01に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

親子丼 にんじん 鶏もも肉 卵 酒 コンブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656169
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