玉ねぎはみじん切り、ウインナーは、輪切りにする。

フライパンにバター（１５ｇ）を入れ、１に塩コショウをして炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、サラダ豆とご飯を加え更に炒める。

一旦取り出す。

卵に砂糖を加え混ぜる。

フライパンにバター（５ｇ）を入れ強火にかけ、５を加えて混ぜる。

半熟状態になったら弱火にして、４とお好みでバジルを加え、絡める。