大根はすりおろしておきます。
豚コマは、塩、コショウをしておきます。

鍋に水、だしの素を入れて火にかけます。

沸騰してきたらモヤシと豚コマを入れてフタをして、蒸気が出てきたら中火にして3分蒸し煮にします。

豚コマに火が通ったら大根おろしを入れて一煮立ちさせて、ポン酢をかけて完成です。