レンジで簡単♪ごま摺りもち
hitkat @cook_40043705
電子レンジで簡単に出来るよ～☆
黒ごまのプチプチ感と深い上品な甘みが、もちにからんでサラッとうめぇ～んだなぁ～♨
このレシピの生い立ち
岩手一関名物土産「ごま摺り団子」みたいな餅を作りたく考えました♪黒ゴマのプチプチ感とサラッとした感じが出て美味しく出来ました。
レンジで簡単♪ごま摺りもち
電子レンジで簡単に出来るよ～☆
黒ごまのプチプチ感と深い上品な甘みが、もちにからんでサラッとうめぇ～んだなぁ～♨
このレシピの生い立ち
岩手一関名物土産「ごま摺り団子」みたいな餅を作りたく考えました♪黒ゴマのプチプチ感とサラッとした感じが出て美味しく出来ました。
作り方
- 1
切り餅を半分に切る。
耐熱皿にかぶるくらいの水を加えて電子レンジでやわらかくなるまで加熱する(500W･2分位)。 -
- 2
黒ゴマをすりばちで摺る。
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- 3
■別の耐熱容器に２の黒ゴマ、砂糖、醤油、水を入れ混ぜ、レンジで加熱し、混ぜるとごま摺りだれができる(500W･2分位)。
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- 4
３のごま摺りだれに１の餅を取りだしてからめる。
-
- 5
お皿に盛りつけ出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジは餅が膨らみ出したら加熱をやめて取り出して下さい。好みですがちょうどいい餅の固さだと思います。
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