ネギロール
ネギマが好きな息子。ネギマの変化球になるか!?
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと・・・
息子の好物の「ネギマ」の変化球。(笑)
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ササミの筋をとり、酒、塩を振って下味をつける。
キッチンペーパーで、ササミの水分を拭き取り、包丁を入れ薄く(平に)する。
ネギを肉の横の長さに合わせ切る。
ネギを芯にしてクルクル巻く。
★巻き終わりを下にして焼けば外れませんが、心配な方は楊枝で止めてください。
フライパンに薄く油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。
(酒を入れて蒸し焼きでも)
全面が焼けたらタレを絡めて完成~♫
お好きな大きさ、形に切って下さい。
肉をあまり厚くしないほうがいいかも。
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