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包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮
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包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮-レシピのメイン写真

包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮

Bechiko103
Bechiko103 @cook_40103988

お弁当に♪ほぼ放置で作れるノンオイルのあと一品
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い日の簡単作り置きレシピ☆

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材料

作りやすい量
  • ピーマン 1袋
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 米酢 小さじ2
  • かつお節 5g
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作り方

  1. 1

    ピーマンを4~6等分に手でちぎりながらヘタと種を取る。そのままフライパンに入れる。
    ※種はついたままでも大丈夫です

    • 包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料をすべて入れる。弱めの中火にかけて蓋をして、たまに上下を返しながら10分ほど煮る。

    • 包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮作り方2写真
  3. 3

    蓋を取って水分を飛ばす。火を止めて再び蓋をして10分おく。

    • 包丁不要♪ピーマンのさっぱりおかか煮作り方3写真

コツ・ポイント

今回の1袋は、8個入りで約260gでした♪

醤油を減らして、梅干しを入れても美味しいです。焦げつきそうなら水を加えてください♪

すぐに食べても、寝かせても美味しいです。工程3のあとに小分けして冷凍してもokです♪

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Bechiko103
Bechiko103 @cook_40103988
2017/09/03 12:13に公開
美味しいモノを食べること&美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き!塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 酒

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