豆乳ヨーグルトの水きりして１５０gにするように2時間くらい置いておいく

生クリームを7分立てにしてそれをヨーグルトのボールに２、３回に分けていれまぜる。

ハート型にガーゼを敷き、２をいれてガーゼで蓋をして冷蔵庫で半日寝かす。