発酵不要☆芋チーズピザ

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

短時間で腹もち抜群ピザの出来上がり!
大人も子どもも大好きな、
チーズ風味の生地がBuono!
このレシピの生い立ち
ジャガ芋餅をピザ生地に
アレンジしてみました。

発酵不要☆芋チーズピザ

短時間で腹もち抜群ピザの出来上がり!
大人も子どもも大好きな、
チーズ風味の生地がBuono!
このレシピの生い立ち
ジャガ芋餅をピザ生地に
アレンジしてみました。

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材料

28㎝フライパン1枚分
  1. じゃがいも 2〜3個
  2. 片栗粉 30g
  3. 牛乳 30cc
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. オリーブ 大さじ1
  6. ウインナー、ピザソース、チーズなど 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いてレンチンか茹でて柔らかくしてからボールに入れ、
    ◎の材料と合わせ、
    滑らかになるまで潰します。

  2. 2

    生地をフライパンサイズに整形します。
    フライパンにオリーブ油を熱し、
    焼きます。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、
    トッピングをのせ、
    蓋をして蒸し焼きにします。
    ※水滴注意
    お皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し焼きの際、蓋からの水滴に注意です。
トッピングが水っぽくなったり、
生地がくたらないように、
蓋全体を布巾などで覆うと失敗しにくいです。

トッピングは火の通りやすいものか、
予めレンチンして加熱しておきます。

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Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
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