わらびもち粉をビニール袋に入れ、綿棒で上から押し細かくする。小麦粉と混ぜる。

鍋に１と水、練りごま、砂糖、塩を入れてよく混ぜてから火にかけ、焦げないようにヘラで混ぜる。

重くなり、固まってきても混ぜなから8分は加熱。
型に流し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。食べやすい大きさに切る。