新じゃがを使った 簡単エッグスラット
うつわから×やすだ @cook_40251519
じゃがいもの滑らかさと半熟卵がからまり程よく効いたチーズの味が堪らない１品。
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山頂いたので近所のカフェで食べたエッグスラットを作ってみました。
新じゃがを使った 簡単エッグスラット
じゃがいもの滑らかさと半熟卵がからまり程よく効いたチーズの味が堪らない１品。
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山頂いたので近所のカフェで食べたエッグスラットを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回のメイン食材は
新じゃが
です。
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- 2
新じゃがをよく水洗いし耐熱ボールに入れ串が通るくらいレンジで７分程温める。
※耐熱ボールがない場合ラップに包んで温める。 -
- 3
※じゃがいもは切っても切らなくてもOK。
※新じゃがの場合は皮が薄いのでそのままでOK。
普段のじゃがいもは皮を剥く。 - 4
串が通るくらいになったら潰して牛乳、パルメザンチーズ、マジックソルトを加えなめらかにし味を調える
※牛乳の入れ過ぎ注意。 -
- 5
混ぜて味を調えたあともう一度レンジで１分程温める。
- 6
器に盛りつけトースターで５分ほど加熱する。
焼き目用にパルメザンチーズをふる。
耐熱ガラスの物ならレンジでもOK -
- 7
※レンジで加熱する場合必ずつまようじ等で黄身に穴を開けてください。
レンジの中が大変なことになるので注意 - 8
卵が半熟になったらとりだす。
- 9
パセリ(バジル)をふりかけたら完成です。
※卵を潰して混ぜて食べてください。※今回はパセリかけ忘れました。
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※お知らせ
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※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
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2019.04.27
人気検索トップ10にランクインしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
新じゃがを使えば側剥きの手間なし。
チーズを多くいれると濃厚です。
パンと食べてもいいしそのまま食べても美味しいです。
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